Ce qui m'amuse dans mon métier, c'est la création, la nouveauté, 

tester et découvrir de nouveaux goûts, de nouvelles textures, de nouveaux angles de vue.

Et c'est ce que sont mes créations : inspirées, atypiques, parfois osées.

Je me plaît à vous faire découvrir la vie sous un nouvel angle, oser l'aventure de la nouveauté.

Mon lien intime avec le monde végétal l'accompagne dans le respect de celui-ci bien sûr.

Je travaille avec des ingrédients sains, un minimum de sucre ajouté pour sublimer les saveurs,

et sans gélifiant en concentrant les saveurs.

Je vous laisse les découvrir !

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